骨折早期飲食宜清淡，多湯水而富于營養，少食油膩、煎炸食物，口味不宜過于辛辣。不必太拘泥于民間種種“發物”之說。但應戒煙限酒，以免影響骨折愈合。因為尼古丁使四肢末梢血管收縮，血壓升高，血小板凝集，造成骨折部位缺血延遲愈合。酒精與多種藥物間有相互作用，會影響藥效或產生不良反應。增加優質蛋白攝入量。蛋白質含量高的食物有瘦肉、蛋類、乳制品。少喝濃茶，多吃富含纖維和維生素的水果蔬菜，可增加腸蠕動，防治臥床期間發生便秘。
　　含維生素的飲食，有利于創傷及手術后愈合和康復。1、富含維生素A的食物如韭菜、萵筍葉、胡蘿卜及雞蛋、全脂牛奶(不可空腹喝)、鴨蛋、鵪鶉蛋等。2、富含維生素C的食物包括新鮮蔬菜、番茄及柑、橘、鮮棗、草莓、獼猴桃等水果，有利于促進骨原纖維生成，有助于骨痂連接。
　　含無機鹽及微量元素的飲食，在創傷愈合中起重要作用。1、多食富含銅、鋅、鐵元素的食物如瘦肉、肝、蝦米、豆制品等。2、鈣的補充亦不可缺少，如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。