健康飲食 均衡為好
中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》最早提出了膳食平衡理念，提出中國(guó)傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生的基本觀點(diǎn)及重要性，即“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食原則，強(qiáng)調(diào)只有保持膳食結(jié)構(gòu)的多元化、平衡化、合理化，才能保持人體基本的健康狀態(tài)。民以食為天，膳食營(yíng)養(yǎng)是身體健康的基石。然而，越來(lái)越多的人由于日常飲食結(jié)構(gòu)的不合理患上了慢性疾病，甚至患癌，因此合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)就成為攔截慢性病的首要關(guān)卡。想要健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)，在平時(shí)的飲食習(xí)慣中要注意以下幾點(diǎn)。
食物多樣，谷類為主。食物應(yīng)包括谷薯、蔬果、魚(yú)禽蛋類、豆類、堅(jiān)果類等諸多種類，每周盡量達(dá)到25種以上，其中谷薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來(lái)源，成人每日應(yīng)攝入谷、薯、雜豆類250～400克。
吃動(dòng)平衡，控制體重。熱量攝入與消耗要平衡，特別對(duì)于高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等慢性病患者，低鹽、限糖、低嘌呤飲食配合適量運(yùn)動(dòng)，可有效減重、降壓、控制血糖、調(diào)節(jié)血脂、降低尿酸，減少心腦血管疾病發(fā)病率。
多吃果蔬和奶類食品。果蔬里含有豐富膳食纖維和維生素，中國(guó)居民膳食指南推薦成人每日攝入新鮮蔬菜300～500克、水果200～350克；奶類、豆類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣， 成人每日應(yīng)攝入相當(dāng)于300克的奶類及奶制品，25～35克的大豆和堅(jiān)果。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。動(dòng)物性食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，但脂肪含量也較多，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過(guò)多會(huì)增加肥胖和心血管疾病的發(fā)生，應(yīng)適量攝入。建議成人每天攝入畜禽肉40～75克、水產(chǎn)類40～75克、蛋類40～50克。
少鹽少油，控糖限酒。我國(guó)推薦成人每日攝鹽量小于6克，每人每餐不超過(guò)2克鹽，盡量避免腌菜、榨菜、罐頭等腌制品。每日烹調(diào)油的食用量不超過(guò)30克，推薦蒸、煮等烹調(diào)方式。控制添加糖的攝入量，每天攝入量不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。成人飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。