(本網訊 記者周媛)俗話說“元宵節,吃湯圓,過個圓滿團圓年”。隨著元宵節的臨近,各式各樣的湯圓、元宵成了應節“搶手貨”。
在縣城華聯香百超市,各種品牌的湯圓已被商家擺在醒目位置,吸引顧客駐足選購。
隨著品種日益豐富,湯圓也玩起了新花樣。“水晶湯圓”“堅果湯圓”等市場新寵叫板傳統口味,商家舉辦各種促銷、贈送活動攪熱元宵經濟。
盡管湯圓的花樣繁多,仍難抵市民對傳統手搖元宵的喜愛。在不斷轉動的元宵機前,面點師傅呂建雷正在忙碌著,一粒粒餡料不一會兒就“穿”上了白白的外衣,透出一股香甜味兒。呂師傅告訴記者,搖元宵所用的糯米粉是用石磨工藝做成的,這樣能最大限度地保留糯米的營養成分和自然香味兒,搖出來的元宵黏度高,吃起來既松軟又勁道。
北元宵,南湯圓,這種軟軟糯糯、香香甜甜的美食,誰能不愛?不過湯圓味美卻不可多吃,以免出現胃痛、胃脹、燒心、腹瀉等癥狀,嚴重的還會引起胃腸道功能紊亂。腸胃功能不佳者、老年人和兒童,在食用的時候,應特別留意。